咖啡花生小饼干,咖啡花生小饼干的做法 - 阳康菜谱网咖啡花生小饼干做法大全

本来想做的是咖啡核桃小饼干，结果回家一看核桃没有了，花生倒是一大堆，索性就用花生吧~这款咖啡花生饼干，咖啡的味道没有那么浓重，反而是花生在咀嚼的过程中，味道慢慢的四溢开来，相当不错哟~

【食材与调料】

【主料】花生仁10g，低筋面粉80g，速溶咖啡10g，鸡蛋1个

【辅料】花生油5g，白砂糖8g，牛奶5ml

【制作步骤】

	1.花生洗净，放在烤盘中。
	2.160度，10分钟左右，将花生烤香。
	3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。
	4.拿一个碗，倒入少许的花生油。
	5.放入白砂糖。
	6.放入牛奶和速溶咖啡粉。
	7.打入鸡蛋。
	8.筛入低筋面粉。
	9.放入花生碎。
	10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。
	11.将面团揉成长条状。
	12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性。
	13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。）
	14.切成0.3cm厚的饼干片。
	15.将饼干摆放在烤盘上。
	16.预热烤箱，上下火150度，15分钟。
	17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。
	18.烤好以后可以再焖几分钟。
	19.拿出来饼干~
	20.完全放凉。
	21.开吃吧O(∩_∩)O~
	22.咬一口，看见里面的花生仁了~