| 夏季我们家都爱吃苦瓜，苦瓜虽然味苦，可是它还是很美味的，而且能消暑降火。苦瓜炒肉是很家常的菜，尤其是夏季很受人们的欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，苦瓜400g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，酱油适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切片 |
 | 2.猪肉切片，加入适量的植物油拌匀腌制一会儿 |
 | 3.青椒切好备用 |
 | 4.锅中加入适量的植物油，加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，倒入肉片 |
 | 5.加入适量的酱油和葱段炒至断生 |
 | 6.加入青椒 |
 | 7.再倒入苦瓜 |
 | 8.加入少量的食盐，炒匀 |
 | 9.断生，即可装盘 |
【苦瓜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士怕苦的可先将苦瓜用盐腌制一会儿 |
