空心菜蛋汤,空心菜蛋汤的做法 - 阳康菜谱网空心菜蛋汤做法大全

这个荤素搭配很营养的哟

【食材与调料】

【主料】空心菜2个

【辅料】生姜3块，盐适量，味精适量0适量，油适量0适量

【制作步骤】

	1.准备好材料
	2.热锅放油，把姜丝爆香，打入鸡蛋划散
	3.倒入开水，煮沸
	4.加入空心菜煮熟，调味即可出锅
	5.出锅喽，

【空心菜蛋汤做法小贴士】

小贴士青菜最怕小火，那就会黄黄的……所以大家都知道的。

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孜然青椒炒空心菜

空心菜的功效与作用：空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。