辣白菜炒年糕,辣白菜炒年糕的做法 - 阳康菜谱网辣白菜炒年糕做法大全

辣白菜的好处不用多说了，最基本的就是促进肠道消化吸收，改善肠胃环境。口感也是相当的不错，酸辣口味，很下饭。但是冬天吃凉凉的辣白菜，对于胃不好的人来说，是个头疼的事。于是妈妈想到了韩国料理的辣白菜炒年糕，辣白菜和年糕都是超市买的，只需要加一些配料就可以炒出一盘美味的主食。简单省事又经济。

【食材与调料】

【主料】辣白菜200g，年糕400g，蒜黄适量，青蒜适量

【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，生抽少量，姜少量

【制作步骤】

	1.辣白菜切成小块。备用
	2.年糕用冷水，浸泡。
	3.青蒜和蒜黄切成2公分左右的段。
	4.洋葱切丝。
	5.热油锅，放入姜片爆香。
	6.放入洋葱丝，爆香。
	7.年糕沥水，放入锅中翻炒。年糕很容易粘锅，一定要不断翻炒。
	8.年糕变软后，放入辣白菜。汤汁也一并倒入。
	9.不断翻炒，待汤汁都吸收了。
	10.放入少量的生抽。
	11.待年糕炒的全熟后，放入青蒜和蒜黄。
	12.最后放入少许的盐。即可出锅。

【辣白菜炒年糕做法小贴士】

洋葱一定要炸透，否则有臭葱的味道。
青蒜和蒜黄很嫩，千万不能早放，一定要最后放，否则就太烂了。
盐要少放，因为辣白菜和生抽本身都很咸。

本文来自热心网友【会飞的兔兔】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

韩式金枪鱼辣白菜炒饭

剩米饭也有春天，韩式辣白菜炒饭是一款美味又做法简单的韩式料理，营养丰富，特别适合孕期，没有胃口的朋友。既开胃，又营养不流失，炒饭中我添加的金枪鱼肉和橄榄油，使这道美食的营养又进一步升华。韩式辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。无论是小菜，还是主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳。