| 儿子下班时间没个准，正常吃饭的点根本就回不了家，一家子在一起吃顿饭现在也是很奢侈的事情了，记得还是除夕那天我们一家三口在一起吃过饭。这个五一，难得见到儿子休息没上班，正好也碰到老公有同一天休息的机会，太难得了。我对儿子说了，没你在家吃饭，我都不想拍照了，做了没人吃，没有了动力。青椒肉丝，永远都是最下饭的快手菜，今天换了儿子最喜欢的牛肉，加了韩式辣白菜，香辣咸鲜下饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，韩式辣白菜200g |
| 【辅料】食油10g，生抽7g，青椒40g，洋葱30g，料酒7g，淀粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜牛肉，先切成片，再切成丝。 |
 | 2.牛肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制1小时；青椒、洋葱洗净切丝；辣白菜取菜梗部分切成丝。 |
 | 3.锅中油热，滑散牛肉丝。 |
 | 4.锅子留有余油，倒入洋葱和青椒丝，煸炒至软。 |
 | 5.加入辣白菜，炒匀。 |
 | 6.倒入牛肉丝，炒匀。 |
 | 7.淋入生抽，调好味即可盛入盘中（为了不让家人能吃上热菜，我直接就端着锅拍了几张照片了）。 |
【辣白菜炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士1、腌制肉类，我喜欢用生抽和料酒，肉质鲜嫩很入味。 2、生抽很咸，菜品没有另加盐。 3、辣白菜非常辣，用多少随个人承受能力来选择。 |
