| 韩国泡菜也叫鲜族泡菜，在我们当地就叫辣白菜，在纪录片舌尖上的中国就有辣白菜的介绍，今天就用这辣白菜来炒土豆片，土豆是一般家庭里很普通却又人人爱吃的美食，再放上青红椒来一起搭配红.绿.黄口味香辣，颜色鲜艳.营养丰富，是一道廉价而且简单的快手菜 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜200g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱5g，蒜5g，五香粉3g，青红椒20g，鸡精3g，蚝油5ml，生抽5ml，肉片50g |
【制作步骤】
 | 1.辣白菜切成片 |
 | 2.青红椒切片 |
 | 3.土豆去皮洗净切片放凉水里泡洗两遍 |
 | 4.锅烧热放油下肉片 |
 | 5.加葱花.蒜片.五香粉 |
 | 6.再放生抽炒香 |
 | 7.把土豆片下锅翻炒 |
 | 8.加适量蚝油翻炒 |
 | 9.把土豆片炒熟，辣白菜.青红椒下锅 |
 | 10.加适量盐和鸡精 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.出锅装盘即可 |
【辣白菜炒土豆片做法小贴士】
| 1.土豆片切好后用水泡洗两遍，这样炒很出来的土豆片不粘锅；2.土豆片最好不要焯水。直接炒熟的土豆片会更加美味 |
