凉拌菜,凉拌菜的做法 - 阳康菜谱网凉拌菜做法大全

杂拌菜

【食材与调料】

【主料】黄豆芽100g

【辅料】蒜2粒，干辣椒2个，花椒粒6粒，咸盐3g，鸡精2g，生抽15g，醋20g

【制作步骤】

	1.黄豆芽，菠菜过热水
2.豆腐皮切丝
3.放盐，蒜末，鸡精，生抽，醋，香油，拌匀

【凉拌菜做法小贴士】

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万州烤鱼

叶子最近每天忙忙碌碌分享年菜系列菜，这年菜自然得是拿得出手的大菜，整鱼整鸡过年少不了，昨天分享了整鸡（荷香糯米整鸡）的做法，今天咱们来分享一个整鱼的做法。整鱼的做法很多，咱们今天来分享个特色菜肴：万州烤鱼。叶子老家就是万州的，家里也不少亲戚朋友开饭店，对于万州烤鱼也非常熟悉，很早就有粉丝朋友提议让我出一个正宗的万州烤鱼食谱。说实话，要正宗，那就得上饭店，而且离开了本土的饭店也不一定正宗了，在家里做就更不要提正宗了，就像这正宗烤鱼需要炭火烤，一般家庭也实现不了。叶子觉得，做菜，每家要适合自己的胃口，就拿叶