| 制作简单，清淡爽口 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇250g，小青椒3个，红菜椒1/2个 |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，酱油20ml，醋5ml |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去头，洗净，青、红椒切碎加蒜末用盐腌制10分钟 |
 | 2.锅中加水，水开后，将金针菇放入锅中焯30秒 |
 | 3.起锅后冷水冲凉，然后沥干水份，放入盘中 |
 | 4.将调好的汁倒入金针菇上，拌匀，淋上麻油即可 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 焯金针菇的时间不易过长，半分钟即可，如果口味重的话可以将青、红椒改成朝天椒 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌金针菇做法小贴士】
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