| 凉拌青瓜是一倒在普通不过的家常菜，晚上的煲仔饭又太热，我又是急性子，就随手拍了个青瓜，从冰箱里拿出来，到做好，连5分钟都没有，快手，吃起来相当爽脆。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜2条 |
| 【辅料】辣椒油适量，生抽适量，蚝油适量，蒜头3瓣，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.2条青瓜，蒜头。 |
 | 2.青瓜用刀背拍成这样的，然后在斜刀切块。 |
 | 3.蒜切末，然后放小碗中调陈醋，根据个人口味决定醋的多少。 |
 | 4.下生抽，我没有放盐，用生抽比较多点。 |
 | 5.放少许耗油，增加鲜味。 |
 | 6.然后搅拌均匀，在把调好的酱汁倒到切好的青瓜里。 |
 | 7.最后下3勺辣椒油。 |
 | 8.拌匀装盘开吃了，5分钟不到就搞定。快手吧。 |
【凉拌青瓜做法小贴士】
| 小贴士青瓜我用的是拍的，拍的纤维比较松散，入味好点。 |
