| 苋菜性味甘凉，清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽 ，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热之功效。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜5颗 |
| 【辅料】香油少许，盐3g，花椒油少许，糖2g，醋1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜洗净入开水焯烫至断生 |
 | 2.放蒜末 |
 | 3.淋上热花椒油 |
 | 4.倒入1勺生抽 |
 | 5.放1勺醋 |
 | 6.放3克盐，2克糖提味 |
 | 7.淋入少许香油，拌匀即可 |
 | 8.漂亮又营养的凉拌苋菜 |
【凉拌苋菜做法小贴士】
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