苋菜叶多质嫩，茎细柔软，清爽可口，易于消化吸收。 苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富。...

苋菜是人们餐桌上的家常菜，我女儿最喜欢把汤拌饭吃，红红的，让人大开胃口。...

吃苋菜具有清热利湿，解毒消肿，消炎止渴，利尿的作用。苋菜富含被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼生长起到促进作用。...

豆腐蛋白质非常丰富，钙质多，易于消化，利于降脂，女性常吃能抑制黑色素的生成，使粗糙的皮肤逐渐变得娇嫩细腻。...

苋菜性味甘，在夏季多食用红苋菜，具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。水煮鱼，鲜香可口，汤汁香浓，麻辣爽口，非常美味哦。...

轻脆爽口，不油不腻。...

【食材与调料】【主料】苋菜一把 【辅料】大蒜3瓣，麻酱适量，香油适量，味极鲜适量，香醋适量，熟芝麻适量 【制作步骤】 1.熬煮过的红苋菜，攥一攥水分，用凉开水冲一下 2.剥出大蒜 3.用刀按扁，在切碎，装在碟子里 4.倒入麻酱，香醋，味极鲜，香油，搅拌均匀 5.将调好的料汁...

【食材与调料】【主料】苋菜108g 【辅料】蒜末10g 【制作步骤】 1.苋菜清洗 2.起油锅下入蒜片，花椒炒香 3.在加入青椒丝翻炒 4.加苋菜，爆炒出锅装盘【炒苋菜做法小贴士】...

家里买了苋菜，和大蒜一起炒着吃，很美味的，颜色也漂亮，做法简单味道好，很是下饭呢，大家也不妨来试试。...

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。...

下班回家小区附近有一菜农在卖苋菜，这种菜，在我们当地很少见，我走过去，才回味过来，又迅速折回，把卖菜大妈仅剩的半斤苋菜买到手。这次配了虾皮来炒。虾皮是婆婆在市场上帮忙买的。买时光考虑到这虾皮个大，没仔细尝它的味道 ，细看品质，结果回到家，鲜度比小虾皮感觉打折不少，同时，所含杂质较多，经常吃一口有中彩的感觉，所以，我每次做菜，都把它泡洗一番。一来去咸度，二来洗杂质。炒好的苋菜，蒜香味十足，蒜米被苋菜的汤汁染的粉粉的，非常漂亮。...

中午上超市回来的时候，看外面卖的苋菜挺嫩的，就买了一捆，因为是按捆卖的...

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进生长发育的作用。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。记得小时候，我奶奶是念佛之人，长年吃素的人也没什么东西可吃，后来贫血的很厉害，我妈妈在那段时间里做的饭菜里都有苋菜，一段时间之后我奶奶的贫血症状消失了，上医院查了，贫血好了。...

美味家常菜...

菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。...

苋菜真是以一种奇妙的植物，炒出的汁是红色的，做出的馒头还不褪色，天然的色素，多吃天然的颜色深的植物对身体是有好处的。...

妈妈在门前种的苋菜又收获了，摘了一小筐，都是比较嫩的，长势不错，平时都是拿点蒜素炒，这次我想了想加点香辣豆豉来炒吧，比较开胃，也换换口味~...

一直很喜欢苋菜做美食那红红的颜色，苋菜在北方是一种野菜叫人青菜，但在北方红叶苋菜却很少，去年我买了苋菜种子，老爸种在了院子里，今年只长出3棵来，自家种的苋菜，纯有机的...

我们这里的人都喜欢吃芭蕉芋淀粉调制的凉粉，芭蕉芋淀粉是芭蕉芋加工成的，芭蕉芋属美人蕉属，又叫旱藕、蕉藕、姜芋。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，成膜性好，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。...

因为苋菜有点少所以煮出来的汤颜色有点淡，在活好面浆的时候看着还有点红怎么一做好就变成黄色了，不懂。。。。。...