腊肠黄瓜片,腊肠黄瓜片的做法 - 阳康菜谱网腊肠黄瓜片做法大全

简单的一道晚菜。

【食材与调料】

【主料】黄瓜，腊肠

【辅料】盐，油

【制作步骤】

	1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。
2.锅内少许底油，把腊肠先炒熟，再下黄瓜片，加盐翻炒均匀即可。

【腊肠黄瓜片做法小贴士】

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葱熇海鲳

在本帮菜、浙江菜特别是宁波菜中有很多菜名都用到一个kào字，比如水笋kào肉、目鱼大kào、kào芥菜，葱kào大排等等，但是这个kào字到底应该怎么写，我一直都有点困惑。查过家里80版新华词典，有一个字我觉得还是比较妥当的，就是火字旁加个靠 kào，词义解释是：【一种做菜方法。先把原料炸透或两面煎黄，然后放进调料及汤汁，移到文火上收干汤汁】。但是我在电脑的字库里怎么也找不到这个字。在一些饭店里，包括一些宁波饭店的菜单上看到都是写成“烤'，心里觉得不妥，因为烤 kǎo在新华字典里的基本解释是：【