辣炒土豆片,辣炒土豆片的做法 - 阳康菜谱网辣炒土豆片做法大全

土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。

【食材与调料】

【主料】土豆1个

【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，清水1勺，胡萝卜半个，大蒜2瓣，小红辣椒2个

【制作步骤】

	1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
	2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
	3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片
	4.土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
	5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
	6.倒下土豆片翻炒片刻
	7.加上辣椒丝
	8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
	9.炒至土豆片发软、调人盐。
	10.调人鸡粉、翻炒均匀。
	11. 铲起~装盆。
	12.开吃。