| 酥皮类的点心做起来虽然麻烦，但是做好的成品无论外观还是口感都非常令人满意，最主要、糖油自己可以掌控，吃起来非常健康。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，猪油130g，水100g，糖30g，绿豆馅500g |
【制作步骤】
 | 1.面粉200g加糖30g加猪油30g加水100g，和成面团后静置30分钟 |
 | 2.分成10g一个 |
 | 3.200g面粉加入100g猪油和成油酥面团 |
 | 4.把油酥面团分成8g一个的小剂子 |
 | 5.把油皮面团擀开包上油酥面团 |
 | 6.包好后捏紧，按扁 |
 | 7.擀成牛舌状 |
 | 8.卷起来 |
 | 9.再竖着擀成牛舌状 |
 | 10.卷起 |
 | 11.擀成饺子皮状 |
 | 12.包上绿豆馅(绿豆馅13g) |
 | 13.收口捏紧 |
 | 14.用手按压成饼 |
 | 15.将所有做好的绿豆饼放入烤盘中 |
 | 16.烤箱预热好后，放入烤箱中层上下火180度35分钟 |
 | 17.取出来晾凉即可 |
【绿豆饼做法小贴士】
| 小贴士1:水油皮包裹油酥面团擀卷时要轻轻的擀，不要把油皮擀破了。 |
