| 排骨肉质香嫩；今天女儿要吃排骨，冰箱里还剩下一小块，有点少，就和凉瓜一块炒着吃，排骨我是先放在电饭锅和饭一起蒸熟才用来炒的所以很快，味道还很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨150g，凉瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉瓜切片 |
 | 2.蒸好的排骨 |
 | 3.锅内烧开水把凉瓜烫一下捞起备用（把凉瓜烫一下后吃起来就一点都不苦） |
 | 4.锅内起油下排骨炒1分钟 |
 | 5.下凉瓜番炒1-2分钟 |
 | 6.下盐和鸡精调味出锅 |
【凉瓜炒排骨做法小贴士】
| 凉瓜本来有点苦，但是用开水烫 一下之后就一点都不苦了。 |
