| 牛仔鱼，又称剥皮羊，属咸水鱼，所以营养也很丰富，而这种鱼的肉香味鲜。吃起来又很方便，没有很多小骨，都是大的。 |
【食材与调料】
【主料】牛仔鱼500g，辣椒25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛仔鱼清洗干净 |
 | 2.洗干净后切成一段段 |
 | 3.将辣椒切半然后去籽 |
 | 4.放蒜头和姜进油中开始起锅 |
 | 5.然后放入辣椒炒 |
 | 6.再放入牛仔鱼，和辣椒一起炒，放入味料，再放入少量水进去煮3/4分钟 |
 | 7.最后撒上葱花就可以熄火了 |
 | 8.这道菜就诞生了，噔噔噔~ |
【辣椒炒牛仔鱼做法小贴士】
| 小贴士盐最好不放，要放也要少放，因为本身它就是咸水鱼 |
