| 土豆是营养丰富又美味的，但是我老公喜欢吃糯的，我喜欢吃脆的，因为如此所以很少吃土豆，但是又好想吃，没办法，今天我就做出了我自认为脆糯适中的一道菜，来给大家分享一下 |
【食材与调料】
【主料】辣椒2个，土豆2个 |
| 【辅料】味极鲜适量，盐适量，油适量，南德适量 |
【制作步骤】
 | 1.两个土豆 |
 | 2.两个去籽辣椒 |
 | 3.土豆切片，过水捞出，过水不至于会有过多的淀粉 |
 | 4.辣椒切方丁 |
 | 5.放油加热放入辣椒末爆香 |
 | 6.加入土豆翻炒，依次加入盐，南德，味极鲜调味 |
 | 7.加入盖子闷一分钟左右至快熟，加盖子闷是为了让土豆不那么脆 |
 | 8.加入辣椒丁，再放少许盐，翻炒半分钟即可出锅 |
【辣椒炒土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆要用水泡下，去除多余的淀粉，也不至于让土豆发黑。要用盖子闷一下，让土豆不至于那么脆 |
