辣椒炒土豆

土豆是营养丰富又美味的,但是我老公喜欢吃糯的,我喜欢吃脆的,因为如此所以很少吃土豆,但是又好想吃,没办法,今天我就做出了我自认为脆糯适中的一道菜,来给大家分享一下

【食材与调料】

【主料】辣椒2个,土豆2个
【辅料】味极鲜适量,盐适量,油适量,南德适量

【制作步骤】
辣椒炒土豆 1.两个土豆
辣椒炒土豆 2.两个去籽辣椒
辣椒炒土豆 3.土豆切片,过水捞出,过水不至于会有过多的淀粉
辣椒炒土豆 4.辣椒切方丁
辣椒炒土豆 5.放油加热放入辣椒末爆香
辣椒炒土豆 6.加入土豆翻炒,依次加入盐,南德,味极鲜调味
辣椒炒土豆 7.加入盖子闷一分钟左右至快熟,加盖子闷是为了让土豆不那么脆
辣椒炒土豆 8.加入辣椒丁,再放少许盐,翻炒半分钟即可出锅

【辣椒炒土豆做法小贴士】
小贴士土豆要用水泡下,去除多余的淀粉,也不至于让土豆发黑。要用盖子闷一下,让土豆不至于那么脆

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