| 上次在一家茶楼里吃了炖的蟹丸，就一直惦记着，寻寻觅觅，终于买到这种蟹，自己灵机一动，改成与娃娃菜一起下锅做汤，没想到汤汁无比鲜美，值得一试哦。而且超便宜，10元钱就有18个，茶楼里的蟹丸4个就要16元呢。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜400g，蟹丸150g |
| 【辅料】精盐适量，生姜适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝，蒜切片，葱打成结。 |
 | 2.娃娃菜一片一片剥开，洗净备用。 |
 | 3.净锅注入清水，加入葱结、姜丝、蒜片，煮开。 |
 | 4.摊入娃娃菜再次烧沸，至娃娃菜微软。 |
 | 5.蟹丸洗净，加入。 |
 | 6.再加适量精盐，大火煮，煮至汤色微黄。这时娃娃菜与蟹丸的味道已完全溶入汤中。 |
 | 7.加鸡精翻匀。 |
 | 8.出锅。 |
【娃娃菜蟹丸汤做法小贴士】
| 小贴士此汤不加任何油，清甜鲜香。 |
