娃娃菜蟹丸汤

上次在一家茶楼里吃了炖的蟹丸,就一直惦记着,寻寻觅觅,终于买到这种蟹,自己灵机一动,改成与娃娃菜一起下锅做汤,没想到汤汁无比鲜美,值得一试哦。而且超便宜,10元钱就有18个,茶楼里的蟹丸4个就要16元呢。

【食材与调料】

【主料】娃娃菜400g,蟹丸150g
【辅料】精盐适量,生姜适量,葱适量,蒜适量,鸡精适量

【制作步骤】
娃娃菜蟹丸汤 1.姜切丝,蒜切片,葱打成结。
娃娃菜蟹丸汤 2.娃娃菜一片一片剥开,洗净备用。
娃娃菜蟹丸汤 3.净锅注入清水,加入葱结、姜丝、蒜片,煮开。
娃娃菜蟹丸汤 4.摊入娃娃菜再次烧沸,至娃娃菜微软。
娃娃菜蟹丸汤 5.蟹丸洗净,加入。
娃娃菜蟹丸汤 6.再加适量精盐,大火煮,煮至汤色微黄。这时娃娃菜与蟹丸的味道已完全溶入汤中。
娃娃菜蟹丸汤 7.加鸡精翻匀。
娃娃菜蟹丸汤 8.出锅。

【娃娃菜蟹丸汤做法小贴士】
小贴士此汤不加任何油,清甜鲜香。

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