【食材与调料】
| 【主料】鸡半只 |
| 【辅料】清水500克，花椒适量，八角适量，陈皮适量，桂皮适量，甘草适量，草果适量，沙姜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，沙姜粉适量 |
【制作步骤】
| 1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。 | 2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。 |
【卤鸡做法小贴士】
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