| 芦笋是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋500g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋洗净，去皮去根，切段 |
 | 2.猪肉切片，葱切段 |
 | 3.锅内倒油烧热 |
 | 4.放入猪肉、葱段 |
 | 5.炒至变色 |
 | 6.放入酱油上色 |
 | 7.放入芦笋段 |
 | 8.放盐、味精等，翻炒 |
 | 9.盛出 |
【芦笋炒肉做法小贴士】
| 小贴士芦笋去皮去根比较麻烦，要有耐心 |
