芦笋搭配鸡蛋,再搁点胡萝卜点缀点缀,不仅色泽鲜亮,而且味道鲜美~ 一道清淡又有营养的菜菜就简单的出锅了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,芦笋95g |
【辅料】胡萝卜适量,油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.材料:鸡蛋、芦笋(已清洗切开)、胡萝卜片 |
![]() | 2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。 |
![]() | 3.打成蛋液,待用。 |
![]() | 4.随后,将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下,捞出。 |
![]() | 5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。 |
![]() | 6.接着,合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。 |
![]() | 7.然后,加适量的盐。 |
![]() | 8.加适量的鸡精。 |
![]() | 9.调味炒匀,即可。 |
![]() | 10.出锅,装盘。 |
【芦笋炒鸡蛋做法小贴士】
家常小炒,简单易做。 |