辣味豆腐块,辣味豆腐块的做法 - 阳康菜谱网辣味豆腐块做法大全

豆腐是我们家经常吃的一个菜，因为豆腐比较方便烹饪，可以做出很多种菜肴，所以也不能经常吃炖豆腐拉、炒豆腐拉、、、、、也要花着花样做着吃，这样也不会吃腻的。今天买了豆腐就做了这个辣味豆腐块。感觉很好吃味道新鲜，和肉末、胡萝卜、洋葱的结合是和合理的搭配，植物蛋白+动物白的完美结合。

【食材与调料】

【主料】豆腐1大块，猪肉末100g

【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜100g，洋葱80g，番茄酱适量，泰式辣酱适量，蚝油适量，大葱适量，鸡精3g，酱油适量

【制作步骤】

	1.大豆腐切1.5厘米厚长条，胡萝卜切丁。
	2.切好的胡萝卜、洋葱丁和猪肉馅。
	3.切好的豆腐条放入油锅里煎成金黄色。取出装盘待用。
	4.锅留底油放入肉末煸炒。
	5.炒好的肉末用铲子扒拉到一边，再放入洋葱粒炒香。
	6.再放入胡萝卜丁翻炒。
	7.在把锅里的肉末和在一起翻炒成熟。
	8.到入适量酱油和盐调味、撒上葱段把炒好的小料取出装盘待用。
	9.锅中放少量油烧热在放入泰式辣酱。
	10.放入番茄酱。
	11.最后放入蚝油。
	12.然后倒入适量的清水。
	13.放入煎好的豆腐条翻入盐、酱油、鸡精开中火煮5分钟入味最后开大火收汁。装盘在上面倒上炒好的小料。