| 洋葱营养丰富，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪；黑木耳和血养颜，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾；胡萝卜性温 味甘，健脾消食、补肝明目、清热解毒 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末100g，洋葱50g，胡萝卜30g，甜豆30g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先用水泡发黑木耳，准备洋葱，胡萝卜，甜豆，碎肉 |
 | 2.洋葱切丝，胡萝卜，甜豆切段 |
 | 3.热锅放油先炒胡萝卜，后放入黑木耳，甜豆炒至六成熟 |
 | 4.后加入洋葱翻炒至七成熟，起锅 |
 | 5.另炒碎肉，然后加入已经炒好的洋葱胡萝卜 |
 | 6.起锅前放入蚝油，起锅，装碟！五色什锦营养菜上桌！ |
【五色什锦菜做法小贴士】
| 小贴士切洋葱时刀沾上水，或在水里切洋葱，防流泪 |
