腊味四季豆

四季豆大量上市的季节。餐桌上怎能少了它。但是四季豆有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

【食材与调料】

【主料】腊肉50g,四季豆300g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,辣椒粉适量,鸡粉适量

【制作步骤】
腊味四季豆 1.准备原材料洗净备用
腊味四季豆 2.准备原材料洗净备用
腊味四季豆 3.材料改刀
腊味四季豆 4.材料改刀
腊味四季豆 5.准备姜蒜,姜切丝要、蒜切未
腊味四季豆 6.锅里倒少许油下腊肉翻炒
腊味四季豆 7.炒至腊肉微卷发黄下姜蒜炒出香味
腊味四季豆 8.下四季豆翻炒至熟
腊味四季豆 9.下辣椒粉炒香出锅前加盐和鸡粉调味

【腊味四季豆做法小贴士】
小贴士但是四季豆有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

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