| 黑木耳营养丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物， 能有效预防缺铁性贫血，非常适合宝宝经常食用。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳50g，鸡蛋2个，胡萝卜适量 |
| 【辅料】大葱适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切丝备用 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.木耳洗净备用 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.锅烧热，倒入油，加入鸡蛋炒熟 |
 | 6.加入葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。 |
 | 7.加入黑木耳 |
 | 8.加盐调味炒匀即可。 |
【木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士黑木耳炒时经常会炸锅，可以先用开水焯一下，沥干水份再炒就不会炸锅了。炒黑木耳可以适当多加一点油，炒出来味道更香。 |
