木耳粉条红烧肉

夏天偶尔会有食欲不振的时候,但是肯定也有想要大口吃肉的时候啦。但是要注意的是,一定不能吃得太腻,否则的话好长一段时间都缓不过来,所以做肉食的时候,除了保证味道的鲜美,还要保证油腻可以得到缓解。在肉食中加入一些比较解腻的食材可以很好地达到这一目的。这道红烧肉中不仅有鲜美的五花肉,还放了十分吸油的粉条和鲜美的木耳,吃起来不仅味道好口感好,也不会让人觉得过于肥腻,是夏天打牙祭的好菜哦

【食材与调料】
【主料】五花肉250g,粉条200g,木耳50g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,干辣椒适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量

【制作步骤】
木耳粉条红烧肉 1.五花肉切成大小适中的块备用
木耳粉条红烧肉 2.木耳泡发
木耳粉条红烧肉 3.粉条用冷水泡软
木耳粉条红烧肉 4.锅内放油,放入蒜和干辣椒炒香
木耳粉条红烧肉 5.放入五花肉翻炒至变色
木耳粉条红烧肉 6.加入生抽和老抽翻炒均匀
木耳粉条红烧肉 7.加入一大碗水烧开,小火慢炖至五花肉软烂
木耳粉条红烧肉 8.加入粉条煮软
木耳粉条红烧肉 9.加入木耳煮软,调入适量盐和鸡精即可

【木耳粉条红烧肉做法小贴士】
如果是宽粉条,一定要事先用冷水泡软,这样煮熟特别容易,否则可能要煮很长时间才可以煮透

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