| 胡萝卜具有益肝明目、健脾润肠、降糖降脂的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效；油面筋具有和中益气、解热、止烦渴的功效。三者搭配一起烹制，含有很高的维生素与蛋白质，吃起来也特别鲜美可口，别具风味。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜200g，木耳5g，油面筋50g |
| 【辅料】葵花籽油适量，蚝油适量，鸡粉适量，麻油适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：胡萝卜、木耳和油面筋 |
 | 2.油面筋洗净，焯烫一下 |
 | 3.胡萝卜洗净，切厚片，焯烫一下 |
 | 4.木耳泡发后洗净，焯烫一下 |
 | 5.准备好芡汁（蚝油、粟米粉、胡椒粉、鸡粉、麻油和清水拌匀） |
 | 6.热油锅 |
 | 7.食材全部放入炒锅内 |
 | 8.倒入芡汁 |
 | 9.煸炒均匀 |
 | 10.熄火盛出 |
【木耳红萝卜烩面筋做法小贴士】
| 小贴士食材全部焯烫一下，炒起来易熟。 |
