| 食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。 芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果 |
【食材与调料】
【主料】芒果30g |
| 【辅料】自制冰淇淋适量 |
【制作步骤】
 | 1.芒果切开 |
 | 2.芒果用刀划成芒果花，稍微放置两到三分钟，这样会更甜一些 |
 | 3.取出自制的红豆冰淇淋 |
 | 4.用小勺子挖出适量的冰淇淋，平铺在碗底 |
 | 5.用勺子从芒果花上取下适量的芒果小块，如果喜欢多些芒果，可以多取些 |
 | 6.将冰淇淋和芒果搅拌在一起 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士芒果切开后稍微放置一会，口感会更甜 |
