蘑菇韭菜炒肉片,蘑菇韭菜炒肉片的做法 - 阳康菜谱网蘑菇韭菜炒肉片做法大全

简单快捷的家常菜！不仅好吃又有营养！蘑菇和韭菜是最佳搭配，我家宝贝特别爱吃……

【食材与调料】

【主料】蘑菇500g，韭菜200g，猪肉片130g

【辅料】盐适量，鸡粉适量，鱼露适量，香油适量，淀粉适量，料酒适量，植物油适量

【制作步骤】

	1.材料图：韭菜：200g，猪肉片130g,蘑菇500g。
	2.蘑菇择好洗净，焯水后捞出，控水备用。
	3.韭菜择好洗净，切成两厘米长的小段。韭菜根和韭菜叶分开摆放。
	4.猪肉片加入适量淀粉料酒，用筷子拌均匀。
	5.热锅凉油，开大火，油冒微烟后，下猪肉片翻炒。
	6.待肉片变成白色后，加入韭菜根煸炒均匀。
	7.倒入控水后的蘑菇，煸炒均匀。
	8.倒入适量鱼露，煸炒均匀。
	9.加入适量盐，煸炒均匀。
	10.加入适量鸡粉，煸炒均匀。
	11.倒入韭菜叶，迅速翻炒几下，韭菜叶变软，即可关火。
	12.倒入香油调味，即可出锅。