含笑在这里学到了很多东西哈,这次跟大家分享一下做玫瑰馒头的过程,一个人有点忙,全程都自己用手机拍的,步骤图不算很详细,下面请看: |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
【辅料】油适量,酵母1g,玉米油适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.100g面粉过筛,加入1g酵母,油适量,慢慢加水,直到把面粉和成团,如图。 |
![]() | 2.接下来用擀面棍把面团擀薄,上下翻面慢慢擀开。 |
![]() | 3.随便找个干净圆形的容器,在擀好的面皮上一个个的印出圆形面皮。 |
![]() | 4.按5个为一体印出摆好,那些剩余的面皮再重新揉成团擀开再印。 |
![]() | 5.玫瑰花的做法,先用筷子在面皮中间分线。 |
![]() | 6.接着从一端慢慢卷起。 |
![]() | 7.卷好以后用小刀从中间切开。 |
![]() | 8.蛋挞模里少许油均匀抹开,把切好的玫瑰摆入蛋挞模。 |
![]() | 9.烤箱放一碗热水,用烤网把做好的玫瑰放入,关门等它发酵。我是一个小时后才拿出来入锅蒸的,看到膨胀大以后就是发酵好了。 |
![]() | 10.入锅大火蒸了20分钟,就看见漂亮的玫瑰在绽放,把我美呆了。 |
【玫瑰馒头做法小贴士】
小贴士1、加水和面的时候要一点点慢慢加,不要太过噢。 2、一定要发酵以后再开始蒸。 |