| 猕猴桃饼干原料：黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g 抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量 |
【食材与调料】
【主料】糖粉5g |
| 【辅料】黄油150g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g 抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量 |
 | 2.将黄油软化与糖粉混合均匀 |
 | 3.将鸡蛋加入并搅拌均匀 |
 | 4.低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉 |
 | 5.将面团按照2:3:5成分大中小三分 |
 | 6.将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团； |
 | 7.将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻5min |
 | 8.将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min |
 | 9.最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度； |
 | 10.将面团切成0.5cm的薄片，均匀的码放在烤盘内 |
 | 11.面图案刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻 |
 | 12.将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可； |
 | 13.猕猴桃饼干 |
【猕猴桃饼干做法小贴士】
| 小贴士将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可 |
