| 罗氏沼虾，由于头很大，几乎和身体一样长，俗称大头虾。虾脑膏腴丰美，虾身子Q弹性甜美。 对于鲜活的大头虾，这次搭配面筋来炒，也很不错哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】大头虾225g，面筋90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：大头虾（已清洗）、面筋（已撕开） |
 | 2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 4.接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.然后，合入焯好的面筋，加适量的清水。 |
 | 7.加适量的酱油。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的白糖。 |
 | 10.调味翻炒翻炒至熟。 |
 | 11.最后，搁入香葱，即成。 |
【面筋炒大头虾做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
