麻香肉,麻香肉的做法 - 阳康菜谱网麻香肉做法大全

在外面吃了一道麻香肉，就想着它的味道，自已就动手学做。

【食材与调料】

【主料】瘦肉250g

【辅料】油10g，盐5g，白糖10g，香叶2g，八角5g，花椒10g，白酒10ml，蒜末10g，老抽适量

【制作步骤】

	1.肉切成薄片
	2.热油
	3.加入全部配料用小火炒香
	4.加入肉片炒
	5.加入酒
	6.加入老抽
	7.加入白糖
	8.可以开吃了

【麻香肉做法小贴士】

肉先用盐.酒.粟米粉.一起调味半小时。

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。