| 小年吃糖瓜，不仅仅是节日的时候吃，它本身也是有医学功效的：因为麦芽糖是由米，大麦等等一些粮食经过发酵之后制成的糖类物质。甜味不是非常的大，使用在菜里面，能够增加菜品的色泽和香味。麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等。如果你畏寒怕冷，可以吃一些麦芽糖用来缓解症状；如果你是一个肺虚的患者，也可以吃一些来治疗自己的病症；如果你是一个百日咳患者，可以吃一些麦芽糖来辅助治疗。麦芽糖的功效与作用很多，但也要注意的是中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。 |
【食材与调料】
【主料】麦芽糖50g |
| 【辅料】奶粉50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.放在案板上。 |
 | 3.2、揉均匀后搓成细条状。 |
 | 4.搓圆用剪刀剪小块。 |
 | 5.切好后的小块再撒些奶粉，成型！（放保鲜盒冷冻更酥脆） |
 | 6.特别的脆甜。 |
【麦芽奶糖做法小贴士】
| 小贴士在揉合的过程中如果麦芽糖变硬可以微波打一下变软再揉合。 |
