闷鸭肉


【食材与调料】

【主料】鸭肉1/4只,腐竹适量,香菇适量,胡萝卜适量,花菜适量
【辅料】生姜适量,料酒适量,味极鲜适量,蒜头适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
闷鸭肉 1.放油,热锅,放胡萝卜,生姜,蒜头,炒几下
闷鸭肉 2.下焯好的鸭肉,用水泡过的腐竹,翻炒均匀
闷鸭肉 3.下料酒,味极鲜
闷鸭肉 4.下香菇,翻炒均匀
闷鸭肉 5.下花菜,翻炒均匀。加适量水,盖盖闷十分钟!加盐味精,炒匀出锅

【闷鸭肉做法小贴士】

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吴树珊 吴树珊
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