| 马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8]，疏通肠道。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，蚝油适量，小米辣适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，洗净，切成条；放入清水里浸泡片刻； |
 | 2.锅里注入清水、少许盐烧开，放入土豆条煮至8成熟； |
 | 3.小米辣洗净，切碎；调酱汁：用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁； |
 | 4.姜蒜洗净切末，小葱切成葱花；炒锅里倒油烧热，放入姜蒜末和葱白末爆香； |
 | 5.把土豆条放入锅中煎炒一下； |
 | 6.把第三步的酱汁倒入锅中，放入小米辣，翻炒均匀； |
 | 7.装盘撒上葱花即可。 |
【秘制风味土豆条做法小贴士】
| 土豆去皮后，要放在清水里浸泡，以免变黑。 |
