秘制蒜蓉小炒肉

这道小炒肉的做法不同于寻常的做法,但做出来的味道比平常的做法要好吃很多,很是开胃下饭。

【食材与调料】

【主料】带皮五花肉500g
【辅料】油适量,盐适量,啤酒1瓶,白糖适量,干辣椒6个,生姜适量,茴香适量,蒜瓣6瓣,鸡精适量

【制作步骤】
秘制蒜蓉小炒肉 1.整块肉放热水锅里煮几分钟,把猪肉的血沫煮出来
秘制蒜蓉小炒肉 2.煮好后用自来水冲洗干净
秘制蒜蓉小炒肉 3.切成小块或者薄片都可以
秘制蒜蓉小炒肉 4.锅内放适量的油烧热
秘制蒜蓉小炒肉 5.将切好的肉块放进去翻炒,将肥肉的油炒一些出来
秘制蒜蓉小炒肉 6.另起一个砂锅,把一瓶啤酒都放进去
秘制蒜蓉小炒肉 7.把辣椒放进去,辣椒可多可少,视能吃辣的程度决定
秘制蒜蓉小炒肉 8.加入适量的茴香,我放了两大个
秘制蒜蓉小炒肉 9.将切好的姜片放进去
秘制蒜蓉小炒肉 10.放入适量的酱油,最好用老抽,容易上颜色,生抽也可适量放一点。然后点火煮开
秘制蒜蓉小炒肉 11.然后将炒过的肉放入砂锅内,开中小火慢炖,直至肉烂,我炖了大约30分钟
秘制蒜蓉小炒肉 12.利用炖肉的时间,将蒜瓣剁成蒜粒
秘制蒜蓉小炒肉 13.肉炖好后加入1勺半糖,适量的盐和鸡精
秘制蒜蓉小炒肉 14.用铲子搅拌均匀直到糖和盐都溶化了,开大火收汁(如果已经没什么汁水了就直接下一步)
秘制蒜蓉小炒肉 15.将切好的蒜粒倒在肉上
秘制蒜蓉小炒肉 16.搅拌均匀即可出锅

【秘制蒜蓉小炒肉做法小贴士】
小贴士五花肉要炒出油来,吃起来才会肥而不腻

本文来自热心网友【璃洛】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
璃洛 璃洛
加入收藏 (0)
上一篇 03-25
下一篇 03-25

相关推荐

  • 凤爪苦瓜骨汤

    比较有滋补功效的汤,清热去火

    2025-07-06 14:16:02
    134
  • 清鸡汤

    【清鸡汤】特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外。

    2025-07-06 09:16:01
    164
  • 金针菇肉末煲

    金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;⒌ 食用金针

    2025-06-30 12:16:01
    121
  • 花生木瓜鸡脚汤

    好友NANCY说来吃饭,心想,这个怎么也要学会用,才知道怎么教外婆用。。。于是两个女人决定褒花生木瓜鸡脚汤,因为。。。(我想功效大家都知道呢。。。嘻嘻。。。)

    2025-06-28 23:16:01
    220

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信