| 牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳，属于粤菜系。祛湿清热，活络筋骨，止咳。广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。汤里的云苓和赤小豆均是春天袪湿必备材料 |
【食材与调料】
【主料】土茯苓50g，蜜枣2个 |
| 【辅料】水2.5L |
【制作步骤】
 | 1.土茯苓和牛大力洗净，土茯苓已请档主去外皮，牛大力用力刮下外皮 |
 | 2.土茯苓用刀剁小块 |
 | 3.猪骨焯水洗净 |
 | 4.赤小豆，云芩，蜜枣洗净 |
 | 5.瓦煲里将2.5升水煲沸，加入上述所有材料，开始20分钟中大火煲，转中小火继续煲1小时即可。 |
 | 6.汤很甘甜 |
 | 7.成品 |
【牛大力土茯苓猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.土茯苓若不剁小要费几小时才能煲出味，最好剁小块，很硬，剁时要小心。 |
