南瓜发面饼,南瓜发面饼的做法 - 阳康菜谱网南瓜发面饼做法大全

我家那么多南瓜啊，每天就是变着花样的吃南瓜了，现在东北蔬菜已经很贵，所以也舍不得多买青菜，就以南瓜为主，开发新的吃法吧。正好这几天万圣节，吃南瓜就当是应景了。因为家里还没来煤气，所以蒸不了馒头，正好也想吃烙饼了，酥软又香，就用多用锅烙了几张南瓜发面饼，金黄色的饼，有着南瓜的香甜，香喷喷的，一烙好久冒着浓郁的香气，非常好吃哦。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，南瓜200g

【辅料】油适量，面肥适量，小苏打适量

【制作步骤】

	1. 南瓜蒸熟，碾成南瓜泥，加入面粉，用面肥和成面团。具体做法我在以前的菜谱南瓜馒头中有写过。
	2.将发酵好的面团加入小苏打，倒入少许热水，溶解后揉五分钟，醒发十分钟。
	3.再揉一会儿，擀开。
	4.淋上少许油。
	5.抹匀，撒上少许干面。
	6.卷成长条，分成四份。
	7.取其中的一份，拧成辫子状。
	8.卷起来。
	9.成为饼坯
	10.擀成薄饼。
	11.锅中加油烧热，放入面饼。
	12.盖上盖子，烙三分钟。
	13.鼓起来之后翻面。
	14.再烙五分钟，出锅。
	15.切块装盘，即可。