| 去年的时候带了3个南瓜来吃，吃了2个还剩了一个，剩的这个完全忘记了，在家整理卫生的时候在床下发现了，看着表皮完好，切开看里面一点坏的迹象也没有，正好要做馒头，干脆就做南瓜馒头好了，没想到做出来味道香甜好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，面粉400g |
| 【辅料】酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净削皮 |
 | 2.南瓜切大块上锅蒸熟 |
 | 3.将蒸熟的南瓜、酵母粉放在面粉中和成光滑的面团醒置 |
 | 4.醒好2倍大的的面团揉匀、排气 |
 | 5.分成小剂子 |
 | 6.揉成馒头胚子，二次醒发20分钟上锅蒸30分钟关火 |
 | 7.关火后等5分钟香喷喷的馒头出锅了 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士因为南瓜中含水，和面时看情况是否加水 |
