南瓜糯米丸子

家里的南瓜炖着吃都吃腻了,下午三点多肚子咕咕叫,看来是饿了。于是就炸了南瓜丸子吃。做了甜,咸,两个口味的。

【食材与调料】

【主料】南瓜100g,糯米粉80g
【辅料】白糖适量,盐适量

【制作步骤】
南瓜糯米丸子 1.南瓜去皮切薄片。
南瓜糯米丸子 2.放入蒸锅蒸熟。
南瓜糯米丸子 3.加入白糖,少许盐,碾成泥状。
南瓜糯米丸子 4.放入糯米粉,和成面团。
南瓜糯米丸子 5.揉成大小均匀的丸子。
南瓜糯米丸子 6.小火加热,油热5成,放入丸子,轻轻搅拌。
南瓜糯米丸子 7.炸至金黄色。

【南瓜糯米丸子做法小贴士】
小贴士南瓜放了糖,很容易上色,一定要用小火炸。
面很黏手,可以涂点植物油。

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