| 做这道菜，一直没有品相，不过喜欢芋头的香味，吸饱五花肉的油脂，口感绝佳，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，芋头300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，八角适量，香叶1片，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，放入开水烫至表皮有些透明 |
 | 2.肉切块 |
 | 3.芋头去皮洗净，切块 |
 | 4.材料集合 |
 | 5.在热锅内，加入少量油，加糖上色 |
 | 6.放入五花肉，翻炒至上色均匀 |
 | 7.加入芋头翻炒，加入盐、鸡精 |
 | 8.放入两碗清水，加入八角、香叶 |
 | 9.放入高压锅，盖好盖子压10分钟。压好后，大火收汁，加入适量胡萝卜 |
【芋头烧肉做法小贴士】
| 肉跟芋头切大块些 也可以不用高压锅进行压制，不过用高压锅比较省时 |
