| 如果宝宝不爱喝白水，不主动喝水，我会担心宝宝的水分摄入不足，直接反应在宝宝的便秘问题上。为了增加宝宝水分摄入，可以偶尔做点汤品给宝宝喝。宝宝爱喝甜，但是我这次没加糖，在汤羹里加上点红枣，照样让这碗汤喝起来带点丝丝甜味，宝宝也爱喝。南瓜和银耳的膳食纤维比较丰富，我用了南瓜盅来炖汤，宝宝喝汤的时候可以顺便吃点南瓜肉，同样对便秘有很好的缓解效果，只需要3步，处理食材，放入南瓜盅，加水蒸，香甜的甜品就做好了哟~ |
【食材与调料】
| 【主料】 小南瓜 1个 红枣 3颗 银耳 4克 【辅料】 枸杞少许 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：小南瓜1个，红枣3颗，枸杞少许（装饰用），银耳4克。PS：选择做南瓜盅的话，南瓜要选择能够进入蒸锅的大小哈。红枣的量不要太多，加少许有些甜味即可，即使不是糖，也不要让宝宝吃的太甜。枸杞放上1、2颗即可，蒸好之后要挑出来不要食用哦。 |  |
| 2 把枸杞用清水浸泡清洗一下，稍候用于装饰。 |  |
| 3 把南瓜洗干净，切去南瓜顶部。PS：切掉的南瓜顶部一定不要丢掉，一会儿蒸南瓜的时候要把南瓜盖上再上锅蒸，这样可以避免水蒸气滴到南瓜里。 |  |
| 4 用勺子挖出南瓜瓤。 |  |
| 5 这样南瓜盅就做好了。 |  |
| 6 把南瓜盖子上的南瓜瓤同样清除干净，顺便把顶部盖子上的南瓜肉挖下来。PS：挖南瓜肉的时候要小心，不要挖破盖子，也不要挖到手了哈~ |  |
| 7 把盖子上的南瓜肉切碎。 |  |
| 8 将红枣去皮切成小粒。PS：好多妈妈跟我说红枣去皮这一步很麻烦呀，如果偷懒的话，我就会用刀直接把红枣的外皮给切掉，然后再顺着枣核儿把红枣果肉给切下来，然后切成小块儿。这种方法做起来就非常省事儿啦。 |  |
| 9 将泡好的银耳细细切碎。PS：因为这次是上锅蒸，所以尽量切得碎一些，避免宝宝噎到。如果想更软嫩些，可以提前将银耳煮一下。如果用的是干银耳，要提前用水把银耳泡开。银耳富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。挑选银耳最好选择肉质肥厚，看起来白净的银耳，不要选有异味，过于假白的银耳，这样的银耳有可能是被人工处理过的。 |  |
| 10 将南瓜碎，红枣和银耳一起放入南瓜盅里。 |  |
| 11 点缀上枸杞，加入足够的清水。枸杞我主要是用来点缀的哦，蒸完之后给它取出来就OK，5岁以下的宝宝建议用1、2颗就可以了哈。 |  |
| 12 把南瓜盅冷水放上蒸锅。 |  |
| 13 盖上南瓜盖，再盖上锅盖，将水煮开后，再转成小火蒸45分钟左右。PS：因为蒸制的时间会长一些，所以最好一次性在蒸锅里加上足够的水，避免烧干锅。 |  |
| 14 给宝宝吃的时候，如果宝宝咀嚼不好，可以只喝汤，顺便挖点南瓜果肉给宝宝吃也行~不想做南瓜盅，可以直接用煮锅来煮汤也行，大约30分钟，把南瓜和银耳煮熟煮软即可哈~ |  |
【南瓜盅炖汤做法小贴士】
