牛奶餐包卷,牛奶餐包卷的做法 - 阳康菜谱网牛奶餐包卷做法大全

这款面包第一次做，是群友分享的，用了二狗妈的方子，配方里加了糯米粉，做出来的成品相当柔软，味道十分赞，最重要的是宝贝爱吃。那就是成功了，哈哈！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉400g，糯米粉32g，酵母5g，牛奶230g，蜂蜜30g，白砂糖30g，盐4g，鸡蛋40g，黄油40g

【辅料】蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.将除黄油外的所有主料放入面包机内，按揉面程序，揉15分钟左右。
	2.加入黄油，将面团揉光滑。
	3.大概30分钟左在，将面团揉至扩展阶段，即能拉出薄膜。
	4.让面团在面包机里发酵至2倍大左右。
	5.将面团取出，揉压排气。
	6.将面团分成16等分的小面团。
	7.取出一个小面团，搓成水滴状。
	8.用擀面棒将小面团擀成上大下尖的面片。
	9.将面片从上往下卷起。
	10.整齐排入烤盘。
	11.放在温暖处发酵至两倍大左右。
	12.烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟左右。
	13.瞧~美味的餐包卷就做好啦~
	14.面包烤好后，在表面刷上一层蜂蜜，色泽就会更光亮好看。
	15.看得见的软，口感非常赞~
	16.早餐或下午茶配上豆浆或牛奶是非常不错的享受哦。

【牛奶餐包卷做法小贴士】

小贴士1、揉面时要注意揉至能拉出大片稍薄的膜即可，无须追求过薄手套膜，因为做面包并不需要太薄的膜，否则无力支撑面包体，这点有别于吐司。
2、配方中的水分最好不要一次性添加，预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。
3、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。

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面包雕塑之 “三只熊”

两只脚，一只鞋。就这样在家里单腿蹦来蹦去。我不会变袋鼠吧？：）小时候玩过泥巴么？应该每一个童年都有这样的记忆吧，温馨而快乐。即便长大了，童心仍是人生最宝贵的财富之一。象玩泥巴一样做面包吧。让快乐环绕你。今天做的是一个系列面包雕塑之一。名字叫三只熊。看过《浪漫满屋》么？里面的女主角智恩经常唱的一只歌就叫“三只熊”。从前，在一片美丽的大森林里，住着三只熊，熊爸爸、熊妈妈和小熊宝宝……由于家里一罐三花淡奶快到保质期了，着急用完，所以拿来代替水做面包了。有点小奢侈，不过，真的很好吃。