奶香绿豆馅豆面糯米团,奶香绿豆馅豆面糯米团的做法 - 阳康菜谱网奶香绿豆馅豆面糯米团做法大全

每次去朝鲜商店我都会去买一盒手工绿豆馅的糯米团子吃，我们这里叫凉糕，还有花生馅的也很好吃。以后不用去买了，因为我觉得我做的这个和那个卖的一样，很好吃，喜欢吃这口儿的可不要错过了。而且不用开火，几分钟就可以吃到。

【食材与调料】

【主料】水磨糯米粉适量

【辅料】去皮绿豆200克，糖适量，黄油20克，奶适量

【制作步骤】

	1.绿豆仁泡一宿后控水上气蒸半小时。
	2.取出蒸好的绿豆仁。
	3.不粘锅内加入绿豆仁，黄油，糖，奶。边炒边用刮刀压，不用过筛不用特别细腻，有点绿豆粒吃着口感更纯朴。我没有给具体的糖量和奶量，按口味自己增减。
	4.炒至绿豆馅成团不要太稀也别太干硬，能抓成团即可。
	5.盘子里加入主料中的糯米粉，奶、糖、玉米油搅匀。
	6.搅匀成这样盖上保鲜膜，放微波炉高火3分钟。很省事儿吧，特别快，如果没有微波炉那就上锅蒸吧，蒸至凝固。
	7.刚蒸好有些烫手，不怕烫着急可以做或是晾至不太烫手也可以，分成40左右一份的小份我做了八份。
	8.绿豆馅之前也可分成25克一个的团好备用。包在糯米皮里捏紧口滚圆，在熟黄豆粉里滚匀就可以了。