| 今年年初的时候，老公从网上购入大量的进口牛奶，原本打算我俩两天一盒就会轻松消灭掉的，谁知随着气温的升高，对牛奶的热情逐渐降低，直至冰点，库存了好多的牛奶，那就做馒头用点吧，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】牛奶200g，面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶倒入奶锅中煮沸 |
 | 2.降到35度左右的时候，加入酵母搅拌均匀 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.揉成三光面团 |
 | 5.放置室温发酵 |
 | 6.发好的面团 |
 | 7.加适量小苏打揉匀排气 |
 | 8.分别揉成小圆馒头 |
 | 9.上大气蒸15分钟即可 |
【奶香馒头做法小贴士】
| 小贴士牛奶要热开后使用，晾凉至35度左右再放入酵母，太热会使酵母失去活性 |
