红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,多吃豆豆有益于身体健康哦 |
【食材与调料】
【主料】白面500g,小米面50g,黄豆面50,玉米面100g,奶粉60g |
【辅料】红豆馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.所有粉类混合,揉成光滑的面团 |
![]() | 2.用保鲜膜盖好 |
![]() | 3.放到冰箱冷藏发酵,因为第二天早上做,所以晚上和的面 |
![]() | 4.早起发好的面团 |
![]() | 5.自己做的红豆馅 |
![]() | 6.给面团排气 |
![]() | 7.切成三份 |
![]() | 8.取一份搓长 |
![]() | 9.切成小剂子 |
![]() | 10.按扁 |
![]() | 11.擀成四边薄中间厚的皮 |
![]() | 12.放上豆馅 |
![]() | 13.收好口 |
![]() | 14.收口朝下擀成小饼 |
![]() | 15.二次醒发十分钟 |
![]() | 16.锅里刷一层薄油 |
![]() | 17.下饼坯 |
![]() | 18.加盖烙,烙至一面金黄 |
![]() | 19.翻另外一面烙,烙至两成金黄即可 |
【奶香杂粮发面豆沙饼做法小贴士】
小贴士烙之前一定要二次醒发一会 |