奶油雪糕

丝滑白巧克力搭配浓醇奶油,冰冰凉凉,似冰激凌一般。

【食材与调料】

【主料】白巧克力4g
【辅料】淡奶油220g

【制作步骤】
奶油雪糕 1.准备好材料
奶油雪糕 2.模具洗刷干净备用
奶油雪糕 3.将20克淡奶,及其他材料混合一起
奶油雪糕 4.隔水加热搅拌均匀
奶油雪糕 5.过程中加入奶粉(根据自己口味定量)
奶油雪糕 6.融化之后放凉备用
奶油雪糕 7.淡奶油无需加糖,直接用打蛋器打至奶油流动略浓稠即可
奶油雪糕 8.晾凉后的奶浆过滤
奶油雪糕 9.分三次加入搅拌均匀
奶油雪糕 10.将模具擦去水
奶油雪糕 11.装入模具,放入冰箱冷藏,第二天就可享受美味了??

【奶油雪糕做法小贴士】
小贴士尽量保持所有容器无油无水,最好冷冻一晚上.那,如果是塑料模具的话拿出来先用水冲下模具比较好脱模哦?

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