牛轧糖

口感不错不粘牙,制作简单,逢年过节可以当礼送

【食材与调料】

【主料】黄油30g
【辅料】花生75g,雀巢全脂奶粉60g,棉花糖100g

【制作步骤】
牛轧糖 1.烤箱170度放入花生烤10分钟,去掉外皮,掰成两半即可
牛轧糖 2.把黄油放入不粘锅,电磁炉开600W融化
牛轧糖 3.改300W倒入棉花糖慢慢搅拌两者混合一起
牛轧糖 4.奶粉倒入锅里配合用手揉成团
牛轧糖 5.倒入花生关火,用手充分揉均,放在油纸上盖上另一张油纸用擀面杖擀成自己喜欢的厚度整平整,晾凉放硬后切条切块

【牛轧糖做法小贴士】
小贴士棉花糖必须用纯白色的。黄油多的话就软,奶粉多的话就硬,想吃软吃硬自己调制,比如多5克黄油就可以少8克奶粉

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王瑶 王瑶
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