| 新鲜的五花肉切薄片，将其小火慢慢煸炒，肉色透明后五花肉的油脂煸炒出来再加入泡菜煸炒，这样经过荤油煸炒过的泡菜味道更醇更香；加入勺韩式辣椒酱进去翻炒，最后加入泡好的红薯粉丝烧煮片刻，红薯粉丝吸收的泡菜的香辣味变得鼓鼓胀胀、味道十足、软软弹弹地非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】韩国泡菜100g，红薯粉丝50g，五花肉片50g |
| 【辅料】油盐适量，韩式辣椒酱适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好原材料； |
 | 2. 烧热锅， 放少许油， 下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄； |
 | 3. 再加入韩国泡菜继续煸炒； |
 | 4. 加入适量的姜末翻炒均匀； |
 | 5. 再放入韩式辣椒进去继续翻炒； |
 | 6. 将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒； |
 | 7. 倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟； |
 | 8. 再加入适量的盐调味即可； |
 | 9. 盛入碗中。 |
【泡菜炒红薯粉#多效护做法小贴士】
| 小贴士1. 红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条； 2. 韩式辣椒并不辣， 还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味。 |
